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陳皮黑了還能吃用嗎

2021-04-20 3656

  陳皮是一味常見的中藥,選用果皮晾干制成,有人說陳皮是越陳越好,這是由于陳皮越陳味道越好,不過也要注意保存方法,以免陳皮蛻變。

  中藥的效果在于氣味。陳皮的藥氣激烈,服下以后有 的刺激性,可產(chǎn)生副效果。儲(chǔ)存稍久,藥氣逐漸揮發(fā),即可服用。如果 期的使之陳久多年,反失藥效。所以,陳久是有 的。一般來說,1-2年的使用期比較適合。

新會(huì)陳皮廠家

  陳皮越陳越香,年份的分辯其實(shí)不易,其中微妙不少,即使是當(dāng)?shù)厝艘参幢胤值们宄灰獜氖露嗄觋惼ぶ谱鞯膸煾覆拍芊洲q,據(jù)他們說:分辯陳皮的年份 主要還是從氣味上分,由于隨著年份的增加,新會(huì)陳皮揮發(fā)油成分的含量在3年內(nèi)隨著時(shí)刻增加而增加,甚至呈現(xiàn)一些新的成分,氣味也由青澀的果香味演變?yōu)殛惼ぬ赜械年愊阄?,用在做湯上香氣更為顯著;其次,陳年陳皮的皮瓤比較薄,放在手上輕而脆,比新皮容易折斷。

  陳皮發(fā)黑還是可以使用的。陳皮是陳年的皮,通過晾干密封存放多年果皮就會(huì)變黑,像陳年酒相同,越久越香越好。

  文章源自:新會(huì)陳皮廠家 http://www.ylsdy.cn/


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