2022-10-10 1642
陳皮有川陳皮、福建陳皮、廣陳皮等，以廣陳皮為 ，廣陳皮中以新會產(chǎn)地的陳皮為 。所以你存皮時分，要搞清楚這點，若是拿到贗品那真是虧了這么多年，想想都要吐血?，F(xiàn)在有許多朋友開始存新皮，一來價格比較便宜，二來和陳皮一同年月靜好，漸漸體會它的逐年陳化程度、香味和口感，這種感覺是十分妙的，就像你帶孩子陪同相同。不過，許多朋友在后臺也提及了這些問題：新會陳皮好存儲嗎？陳皮陳化是自然陳化好呢，仍
2022-10-10 1633
廣東三寶便是陳皮，老姜跟禾桿草。盡管這三樣東西現(xiàn)在已經(jīng)很常見，可是它們可謂是一身 武功，千萬不能小看這三樣東西啊！陳皮是中藥的一種，產(chǎn)地分布在廣東，云南，四川等地?？墒菑V東出產(chǎn)的陳皮又名廣陳皮，與其他當?shù)氐年惼げ灰粯?，廣陳皮皮薄味香，特征的三瓣造型，形狀整齊，是廣東的特征產(chǎn)物之一。陳皮考究三時，三式，三色，三級，三瓣。三時是指橘子收成的時刻，三式指陳皮貨式，三色指陳皮的顏色，
2022-10-04 1464
小青柑質(zhì)硬味香，香氣為濃郁的辛香，細嗅能夠提振精力，柑皮為青褐色，質(zhì)量較好的小青柑普洱茶表皮上還會有“白霜”，品飲時有生津，滋味甘甜，青柑普洱味道略顯霸氣。不過，小青柑有飲用的優(yōu)點，但也有忌諱。那么，小青柑成效與忌諱有哪些？下面我們一起來了解看看。小青柑成效小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。1、緩解支氣管炎和支氣管哮喘大
2022-10-04 2296
很多人認為新會陳皮就是橘子皮，其實不然， 的陳皮只有廣東新會區(qū)特有的茶枝柑出產(chǎn)的才叫陳皮。陳皮，望文生義通過陳放 年份的柑皮叫陳皮。存放年份未夠三年的只能叫果皮，果皮可以用作調(diào)味用，對于“民以食為天 ”的廣東人，陳皮的效果可大了。如陳皮蒸魚，蒸魚放入適量陳皮絲可以起到去腥效果，吃起來更香更可口；陳皮煲湯，溫胃散寒、具有去油膩 的功效。小青柑如何正確保存？不論小青柑仍是陳皮引薦
2022-09-26 1310
不少朋友都喜愛屯點自己喜愛的茶，普洱茶還好，發(fā)霉或長霜比較簡單區(qū)分，且普洱茶長霜的機率真實太低，一見白多為受潮霉變了；小青柑則不然，長白霜的機率還是很高的，所以當你翻開自己屯的小青柑，看到柑皮白一片的時分，心里是不是得咯噔一下：到底是發(fā)霉了還是長霜了?。“l(fā)霉還是長了白霜？什么是霉？什么是霜？要區(qū)分清楚小青柑的發(fā)霉或白霜，首先要弄理解，什么是發(fā)霉，什么是白霜。發(fā)霉，一般是指茶
2022-04-20 724
普洱茶“越陳越香”，好比紅酒，存放得當口感滋味都會更舒服。普洱茶存儲過程中，其內(nèi)含物茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)等發(fā)生氧化降解，從而使得可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味除消，甜味增加，風味品質(zhì)更加的醇滑甜潤，彰顯陳韻之美。大紅柑中海綿松絲和果香類芳香物質(zhì)兩類物質(zhì)的含量更高，較好的膳食纖維，能
2022-03-16 819
新會陳皮是在新會陳皮地理標志產(chǎn)品維護范圍內(nèi)培養(yǎng)的蕓香科柑橘屬茶枝柑的果皮經(jīng)曬干或烘干，儲存陳化三年以上稱為新會陳皮。按采收加工時間和質(zhì)量可分為：柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。新會陳皮是國家地理標志產(chǎn)品，原先作為草藥被更多人熟知，而其藥食同源，甘香醇和的特質(zhì)又讓他成為了茶客的
2021-11-02 1057
為什么低溫烘焙的小青柑會起白霜小青柑表層起白霜需求2個條件，首先是產(chǎn)地要素，只要真實的新會柑才有白霜，因為它的柑油和揮發(fā)油經(jīng)高溫殺青同中低溫烘焙從柑皮溢出，經(jīng)過溫度猛然下降，柑油凝結(jié)結(jié)霜，成為無定型微晶聚合物。其二個是工藝要素，為了保證小青柑油囊的活性及完整性，只要經(jīng)過重復日曬和低溫長期烘焙，
2021-08-24 1258
桔子皮和陳皮的區(qū)別：1、外觀不一樣，陳皮是干的，桔子皮是指的剛剝下來新鮮的。2、鮮桔子皮經(jīng)過曬干編造后才是陳皮，桔子皮陳的越久越好，一般應放置隔年后再用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥，用其泡茶引用，確實能 化痰。3、用鮮桔子皮泡水就不同了，因為新鮮桔子皮中含有揮發(fā)性油比較多，或許刺激消化道，導致消化功能紊亂，再者桔皮表現(xiàn)附有農(nóng)藥或者保鮮劑，一般的水洗、日曬或許不能將這
2021-06-25 1402
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。關于小青柑、柑普茶、桔普茶、陳皮普洱茶、普洱生茶沖泡、品飲、保存等知識分享，可以關注匯緣茶業(yè)，一起交流喝茶心得。天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，這個時候，我們需