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新會陳皮廠家教你怎么看出假年份陳皮

2021-04-20 857

  1.聞氣味

  新會陳皮的氣味是 的,至少跟其他地方的陳皮氣味是不同的。新會陳皮帶有 的、濃郁的自然香味,渾厚濃郁,味輕微辛而不甚苦,時(shí)刻越長而益發(fā)奇香。而非新會陳皮是沒有這種氣味的,如果是怕買到假陳皮,主張我們買當(dāng)年的陳皮,價(jià)格實(shí)惠,但是貯存難度大!不主張到某購物軟件上面購買,某購物軟件上面10年、20年、30年銷量都是1000+,就連新會本地人都很少看見有人有20年、30年的陳皮,就算有也都是不舍得拿出來賣的,新會當(dāng)?shù)厝巳绻惼つ苜A存到2、30年,就算是拿黃金來換也不會換的!!某軟件上面的陳皮標(biāo)著20年、30年,價(jià)格還低。造假年份再遠(yuǎn)也能給你造出來。所以不說缺貨啥的。

  2.染色后年份造假

  現(xiàn)在市場上有商家使用茶水泡過的陳皮,或者用染色的陳皮來在年份上造假做文章。但這樣的陳皮,一旦泡水后,普遍湯色會特別的深,就像普洱茶沖泡的色彩。不法商家你想要多少年份的都能給你造出來,這樣造出來的陳皮不說對身體好有好處,簡直便是對身體有害!

新會陳皮廠家

  3.高溫烘干人為做舊

  陳皮的制作過程中,有人運(yùn)用低年份陳皮勾兌了陳皮水或陳皮精再高溫烘干,這樣可以快速達(dá)到人為做舊效果,但同時(shí)也使其表面的陳皮揮發(fā)油大面積析出,乃至結(jié)晶。

  典型運(yùn)用了高溫烘干的陳皮。全體油性過于顯著,外皮析出油性太大。但是高溫烘干會直接損壞和 陳皮里面的活性成分,往后寄存時(shí)刻再長,也形成不了轉(zhuǎn)化,也就 營養(yǎng)價(jià)值和收藏含義了。

  4.高溫高濕度加快陳化

  近些年來,又出現(xiàn)一些新的造假辦法,例如灑水后保持高溫高濕來加快陳化。這種的方法的陳皮轉(zhuǎn)化快簡單變黑色彩看起來比較老,滋味很影響。但是運(yùn)用這種方法做出的陳皮特別簡單發(fā)霉產(chǎn)生黃曲霉素,這對健康損害就大了。

  隨著陳皮,以及柑普茶的 走進(jìn)廣大茶友的杯中,越來越多的人制假銷假、以次充好。

  文章源自:新會陳皮廠家 http://www.ylsdy.cn/


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