新會(huì)陳皮的歷史淵源
新會(huì)陳皮制作技藝是新會(huì)人經(jīng)過(guò)重復(fù)的研究、實(shí)踐、從種源、采收、加工、炮制、包裝銷售的每一個(gè)細(xì)節(jié)堆集出完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)和產(chǎn)品系統(tǒng)。新會(huì)作為陳皮的地道藥材產(chǎn)區(qū)，具備了深沉的堆集。新會(huì)專門種柑取皮始于18世紀(jì)。1908年（清光緒三十四年）的《新會(huì)鄉(xiāng)土志》記載，新會(huì)陳皮為其時(shí)首要物資之一。在1912年前后，新會(huì)城有運(yùn)營(yíng)新會(huì)陳皮的專營(yíng)店30間，兼營(yíng)葵扇的商號(hào)五六間。其時(shí)，新會(huì)陳皮被運(yùn)到上海、重慶、廣州3個(gè)首要市場(chǎng)，然后轉(zhuǎn)銷到我國(guó)各地?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)前，新會(huì)每年產(chǎn)新會(huì)陳皮量約700噸，仍未能滿意我國(guó)各地需求。
這樣大批量的新會(huì)陳皮，由各商號(hào)向小販?zhǔn)召I后，再行分銷、批發(fā)和零售，而小販則到全縣各鄉(xiāng)村作零散收買。每到冬至前后，小商販就帶著片糖，按質(zhì)論價(jià)與人換購(gòu)柑皮，叫“柑皮換糖”。1945年抗戰(zhàn)勝利后，有些小販，更帶著花生油下鄉(xiāng)換購(gòu)柑皮，叫“柑皮換油”。而也有帶著火柴、牙膏等生活用品的小販，下鄉(xiāng)換購(gòu)陳皮，稱作“柑上皮換生活用品”等等。
歷史上，一般每斤干柑皮，可換片糖五六斤，假如遇著柑皮漲價(jià)，可換到十五六斤。一斤 皮 高價(jià)時(shí)，可換到6斤生油。而柑皮與稻谷的比價(jià)，通常為一擔(dān)頭紅皮可換稻谷15—20擔(dān)，高峰期一度換稻谷110擔(dān)。而非新會(huì)產(chǎn)的，每擔(dān)僅值四五元，而新會(huì)柑皮 的每擔(dān)值100多元， 差的也值十四五元。
文章源自：新會(huì)陳皮廠家 http://www.ylsdy.cn/
-
01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性?！靶∏喔獭狈枷阌秃勘却蟾桃撸涛都ち?，就藥性來(lái)看青柑也比紅柑更強(qiáng)，藥性越陳越強(qiáng)越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進(jìn)緩慢咽炎，對(duì)鼻炎、傷風(fēng)鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮
-
01-04
長(zhǎng)期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開(kāi)水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點(diǎn)。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過(guò)陳化三年以上的果皮，《國(guó)家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過(guò)處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時(shí)刻越長(zhǎng)，陳皮茶中含有的黃酮化合物
-
12-23
新會(huì)陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會(huì)大紅柑的果農(nóng)就開(kāi)始了每年 輪采收，當(dāng)然這個(gè)時(shí)分采收的不是新會(huì)柑，而是柑胎。柑胎個(gè)頭非常小，小的如黃豆巨細(xì)，大的也不過(guò)桂圓。柑胎，歸于新會(huì)大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個(gè)胎果，將來(lái)就少一個(gè)大紅柑，也就少了一個(gè)陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹(shù)營(yíng)養(yǎng)成分是有限的，有 以合理的果實(shí)數(shù)量去供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分，才干確保日后每一個(gè)新會(huì)柑的質(zhì)量。
-
12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等黃酮化合物：具有強(qiáng) 作用、抗 主要為橙皮苷和6個(gè)多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發(fā)油：具有平喘、 和抗變應(yīng)性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿