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柑胎和新會陳皮作用之間的對比

2021-04-20 5038

  陳皮柑胎,又叫青柑仔、柑嬰寶、BB果。新會茶枝柑樹開花結果后,大約每年六七月份采摘下來,柑胎通過嚴厲選擇采摘,不僅能泡水喝,還能夠通過聞香來醒腦提神,是用來醒酒、 佳品,氣味芳香, 、食用、收藏的珍品。說白了,便是一個小小新會柑。里邊有的會包含果肉,有些沒有。將摘取的果子清洗干凈,自然晾干后就成為柑胎。

  新會陳皮,廣東省江門市新會區(qū)特產,我國國家地理標志產品。

  柑皮以儲藏的時間越久越好,存期不足三年的稱果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱為陳皮。

  陳皮以廣東所產為佳,歷史交易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產。清代大醫(yī)生葉天士所開的中藥“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其藥效遠遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。

  新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其 品質。因為新會陳皮具有很高的 價值,又是傳統(tǒng)的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽,早在宋代就已成為南北交易的“廣貨”之一,現行銷 和南洋、美洲等區(qū)域。

  柑胎,又名青柑仔、柑仔乳果,指的是新會柑樹開端生長果子的時分摘取下來的果實,比較小,歸于胎果,里邊有些有果肉,有些沒有。將摘取的果子清洗消毒,之后自然晾干保存,就變成一顆顆黑珍珠了。

  柑胎,如果不通過晾干,很簡單發(fā)霉變質; 晾干后,因為糖分很少,十分耐儲存。一般曬的時間比較長,有時一兩個月下來也不 能 晾干。

  不要看它小小的一顆,柑胎的 價值可有十種之多,有疏肝破氣,消積化滯、 的成效,可用于胸脅腫痛,疝氣痛苦,乳癖,乳癰,食積氣滯,脘腹腫痛等等,跟陳皮作用類似。

  柑胎,寄存半年或一年,陳皮味就格外幽香,聞起來令人心曠神怡。

新會陳皮廠家

  下面簡單說說用法:

  直接用開水煲3分左右就可見茶色變金黃色、散發(fā)出陣陣幽香,這時就可直接飲用。

  也能夠將柑胎放保溫瓶當茶泡,用柑胎茶沖泡普洱滋味更佳。

  小柑胎要用水煲5到8分鐘左右才出味,小柑胎比大柑胎耐煲,味更香。

  大柑胎可用水煲3到5分鐘,也能夠放在保溫瓶泡。

  如果喜歡用5年以上新會陳皮(青皮)泡茶的朋友,能夠試試用柑胎,滋味上會更幽香。

  當然,柑胎的作用不僅僅在于泡茶,還能夠做成飾品,如做成手鏈、項圈。柑胎做成的手鏈,帶在手上,能夠聞到縷縷的陳皮幽香, 理氣,尤其適合一些年老朋友或暈車暈船人士。

文章源自 新會陳皮廠家 http://www.ylsdy.cn

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