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什么因素決定好的小青柑

2021-04-20 638

  1、好的原料直接決議茶品的高度

  單從飲食文化角度來講,古今中外,但但凡享譽(yù)很多的好菜,都應(yīng)該要用 好 新鮮的原料制造而成。正所謂“橘生于淮南則為橘,生于淮北則為枳”,產(chǎn)區(qū)的不同,采摘時(shí)令的變更,都會(huì)使其呈現(xiàn)感官上的差別。

  正如柑普茶,假如用的不是 新會(huì)柑皮與云南熟普,那它不能稱之為柑普茶。而選用桔皮+低端熟茶所組成的下品茶,寡淡而且潤(rùn)度 的口感,更談不上什么融合度了。

小青柑廠家

  2、好的工藝確保柑茶之間的高融合度

  將柑皮和普洱放在一同沖泡飲用的前史早有兩百年,但柑普茶卻是 近幾年才走進(jìn)人們的日子中。跟著小青柑的大熱,制造工藝也在不斷地被考驗(yàn)著。柑果跟著采摘時(shí)令的改變有大有小,烘焙過程中又跟著烘焙溫度和時(shí)刻的改變每一個(gè)批次都存在一些差異性,好的工藝 是結(jié)合這些細(xì)微的差異性,給每一批柑果進(jìn)行測(cè)評(píng),不斷調(diào)整烘焙溫度,使其到達(dá) 好的烘焙作用,確保柑茶之間的高融合度。

  文章源自:小青柑廠家 http://www.ylsdy.cn/


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