2021-08-24 1261
桔子皮和陳皮的區(qū)別:1、外觀不一樣,陳皮是干的,桔子皮是指的剛剝下來新鮮的。2、鮮桔子皮經(jīng)過曬干編造后才是陳皮,桔子皮陳的越久越好,一般應(yīng)放置隔年后再用,陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥,用其泡茶引用,確實(shí)能 化痰。3、用鮮桔子皮泡水就不同了,因?yàn)樾迈r桔子皮中含有揮發(fā)性油比較多,或許刺激消化道,導(dǎo)致消化功能紊亂,再者桔皮表現(xiàn)附有農(nóng)藥或者保鮮劑,一般的水洗、日曬或許不能將這
2021-07-07 1185
介紹一下殺青工藝,這也是小青柑加工的工藝,一般情況下,工廠都不愿意對外走漏,由于這個(gè)工藝和烏龍茶的加工的看青做青十分類似,假定能把烏龍茶加工好的茶人,就能夠把小青柑的青味殺好,青殺得好欠好,關(guān)系到香氣與滋味。好的小青柑,定要曬,但不是全部用曬的,需要三四天的太陽曬低溫烘干結(jié)合,這叫半生曬。由
2021-06-25 1404
喜歡喝茶和懂茶是兩回事,喜歡并不代表懂,你愛喝茶,那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶,正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。關(guān)于小青柑、柑普茶、桔普茶、陳皮普洱茶、普洱生茶沖泡、品飲、保存等知識分享,可以關(guān)注匯緣茶業(yè),一起交流喝茶心得。天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,這個(gè)時(shí)候,我們需
2021-05-27 1121
(一)種類特別。新會陳皮種類——茶枝柑(大紅柑),是從散布于新會古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生種類種群馴化而來。(二)水土一同。特別的“三水融通”的水土特征,選擇了新會的土壤兼具多種土壤成分類型,豐富的水分、堆積機(jī)質(zhì)和海水鹽類。(三)氣候一同。新會地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),一
2021-05-14 1192
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱,它不同于常見的“大紅柑”(陳皮普洱茶),但都?xì)w于柑普茶的類目。小青柑選用的是生理未成熟時(shí)采收的果實(shí),通過了六個(gè)月左右的成長,此刻的小青柑嫩綠油亮,果皮厚實(shí),油室飽滿,果香清甜濃郁,青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收,但能夠起到擴(kuò)張上呼吸道的作用,抗霧霾,對傷風(fēng)鼻塞有通
2021-04-30 1244
介紹一下殺青工藝,這也是小青柑加工的工藝,一般情況下,工廠都不樂意對外走漏,由于這個(gè)工藝和烏龍茶的加工的看青做青十分相似,假設(shè)能把烏龍茶加工好的茶人,就可以把小青柑的青味殺好,青殺得好欠好,關(guān)系到香氣與滋味。好的小青柑,定要曬,但不是全部用曬的,需要三四天的太陽曬低溫烘干結(jié)合,這叫半生曬。由
2021-04-20 1760
我們平常所說的陳皮,一般都是指紅皮,因?yàn)榍嗥け容^ ,日常生活中也比較少用。就不詳細(xì)介紹青皮了?! 〗酉聛?,我要說的是二紅皮與大紅皮的區(qū)別: 都知道二紅皮與大紅皮在顏色上比較接近,那在用途上,又有什么區(qū)別?該選擇二紅皮還是大紅皮? 其實(shí),二紅皮與大紅皮在功效上是沒什么區(qū)別的,主要區(qū)別是以下兩大方面: 一、貯存 由于新會柑越成熟,皮就越甜,在貯存方面有難易程度之分?! ∮捎诖蠹t皮比二紅皮
2021-04-20 1755
谷牛對新會陳皮的損害谷牛的幼蟲蛀食陳皮,先是在“橘白”蛀食成地道,然后“橘紅”穿孔,然后將陳皮變成蛀粉,損壞陳皮的成分,使其外觀受損,殘缺不全,失掉使用價(jià)值及保藏價(jià)值。幼蟲期是陳皮蛀蟲取食與生長的時(shí)期,是損害新會陳皮嚴(yán)峻的時(shí)期?! ?. 幼蟲蛀食留下的粉末、蛹?xì)ぃ上x及幼蟲的排泄物,還有死亡后糜爛的蟲體,是微生物生長和繁殖的營養(yǎng)物質(zhì),或許引致產(chǎn)生霉菌,帶來污染,導(dǎo)致陳皮產(chǎn)生蛻變的狀況,使其失掉
2021-04-20 1157
柑果老練度與糖分含量 青柑 采摘自立秋至寒露,鮮果皮未著熟色,呈純青綠色,生理未老練,質(zhì)硬、皮薄,味辛苦,揮發(fā)油含量高,氣芳香 二紅柑 采摘自寒露至小雪,鮮果皮開始上色,但未上色,呈黃綠或黃色,生理仍未充分老練,質(zhì)較硬,皮較厚,味辛帶苦略甜 大紅柑 采摘自小雪至小寒后,鮮果皮已根本上色,呈黃紅或大紅色,生理已根本老練,質(zhì)軟、皮厚,糖類含量高,
2021-04-20 1854
現(xiàn)在是新會柑二紅皮的收獲季節(jié),很多果農(nóng)都陸陸續(xù)續(xù)開始采摘新會柑?! ∫灿信笥严矚g一家大小到果園親身體會采摘新會柑的進(jìn)程?! ∫灿信笥咽菫榱? 買到冒充的新會陳皮,所以親身到果園采摘新會柑?! 〉还苣闶悄姆N形式的采摘,采摘新會柑前 要密切重視氣候狀況。 如果真遇上氣候欠好,又把新會柑采摘回去剝皮了,柑皮還沒晾干就下雨了,該怎么辦呢? 若